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一道美食证明你是哪里人

发布时间:2019-07-12 19:16:41

一道美食证明你是哪里人?

前不久,一部《白鹿原》捧红了一碗油泼面。画面里一勺油泼下去,辣椒面被烫得发出“滋啦滋啦”的响声,热气腾腾的场面引得大家食指大动,也勾起了多年的陕西美食情结。

今 · 天

吃什么

陕西菜

南方的饭食,是玉盘珍羞的婉约派。而北方,尤其是大西北,则是大碗喝酒大口吃肉式的豪放派。

陕西菜的特色非常鲜明,通常以牛羊肉为主料,且多以面食为主食。调味上偏重口,喜食酸辣。这也和陕西人性格中的直爽、热情不谋而合。

今晚深夜食堂,我们就开吃陕!西!菜!

陕西 freestyle你看这个面它又长又宽,

就像这个碗它又大又圆

一道美食证明你是哪里人

大红袍+紫砂壶套装+托盘

av

一不小心爱上了这碗油泼辣子biangbiang面

Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食,biang字因为笔画复杂,据说有多种写法 ,均无法输入电脑~ 据说biangbiang面是由面团与案板碰撞所产生的声音来取名滴!

关于“biang”字,不同的写法也衍生出了各种有趣的顺口溜,评论区就有小伙伴科普了其中一种↓

“云吃面”之后,一道热气腾腾的油泼扯面也要端上来了,在电视剧《白鹿原》中,观众们已经领略到了油泼面的精髓就在于——油泼!

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