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【香炸萝卜丸子的做法】

发布时间:2019-09-19 09:08:44

文章导读天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关香炸萝卜丸子的做法。

1.青萝卜洗净去皮,擦成丝(注意,如果是粗细粮用的擦丝板需要擦粗的一种,细的加调料出水太多,不易成形),放入细纱布中挤出水分(不要太干,成团不出水即可)。

2.加入食用盐,少量姜粉和孜然粉拌匀,磕入一只鸡蛋,拌匀。

.加入面粉,拌匀(注意动作不能太慢,不然加了盐的萝卜还会出水,如果再出水就再加一些面粉,但是最好不要,不然影响口感)。

4.油锅烧热(忘拍了,见谅见谅),大约五六成,可以看见有小泡产生,放入一小只丸子试试,能在五秒钟左右浮起来就行了——油温不够会延长炸的时间,丸子吃油过多会腻,油温太高又易糊不易熟——炸到丸子浮起表面呈金黄色就行了。

也许你家中有人会做香炸萝卜丸子,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。

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